Salario: Director Hotel en Andalucía

JCI Talent selecciona F&B Director para hotel de 5* en Sevilla.MISIÓNLiderar estratégicamente la operación de alimentos y bebidas del hotel, incluidos todos los puntos de venta. Supervisar el desarrollo e implementación de estrategias para cada punto de venta asegurando la alineación con la estrategia de la empresa. Garantizar la satisfacción de los clientes y empleados maximizando el desempeño financiero en todas las áreas de responsabilidad y garantizando en todo momento el cumplimento de las normas sanitarias y alimentarias. PRINCIPALES FUNCIONESLiderazgo, supervisión y control de las siguientes áreas:• Organización y supervisión de todas las operaciones de A&B diarias, asegurando la calidad, el cumplimiento de los estándares y la satisfacción de los clientes.• Búsqueda de sinergias entre los diferentes puntos de venta para maximizar la efectividad del área de A&B.• Formación continua de todo el equipo en cuanto a las funciones a realizar, los estándares de calidad y las normas de seguridad e higiene alimentarias, asegurando que todos cuenten con las certificaciones de higiene y manipulación de alimentos requeridas.• Promoción de la mejora continua en el servicio al cliente.• Gestión de los niveles de personal para garantizar que se cumplan los objetivos financieros, las necesidades operativas y el servicio a los clientes.• Establecimiento de metas y objetivos: de desempeño, presupuestarias, de calidad, etc.• Gestión de los gastos controlables del departamento, incluidos el coste de los alimentos, los suministros, los uniformes y el equipo.• Participación en el proceso de presupuestación de cada punto de venta.• Revisión periódica de los informes y estados financieros para determinar los rendimientos del área de A&B con respecto al presupuesto.• Se enfoca en mantener los márgenes de beneficio sin comprometer la satisfacción de los huéspedes o empleados.• Garantizar un servicio al cliente excepcional, velando por su satisfacción y fidelización.• Respuesta y manejo de los problemas y quejas de los clientes.• Revisión de los resultados de satisfacción de los clientes y otros datos para identificar áreas de mejora.• Interacción con los huéspedes para obtener comentarios sobre la calidad del producto y los niveles de servicio.• Formación y asesoramiento a los responsables de cada punto de venta para que brinden un excelente servicio al cliente, comprendan las expectativas y los parámetros de la empresa y alcancen los objetivos empresarialesLiderazgo del equipo:• Ejercer un liderazgo sobre el equipo, comunicando los objetivos estratégicos y las prioridades con claridad y motivando a los miembros del equipo para conseguirlos.• Evaluar de manera periódica a los miembros del equipo, estableciendo objetivos individuales de mejora y desarrollo.• Realizar una formación continua de los equipos para garantizar los más altos estándares de calidad de servicio.• Fomentar la confianza, el respeto y la cooperación mutuos entre los miembros del equipo.• Entrenar y apoyar a los jefes de equipo de los diferentes puntos de venta para administrar de manera efectiva los salarios y los costes de material.• Contratar jefes de equipo que demuestren una sólida experiencia técnica, creatividad y liderazgo empresarial para satisfacer las necesidades empresariales.• Identificar las necesidades de desarrollo de otros y entrenar, mentorear y formar a los demás para mejorar sus conocimientos o habilidades.• Liderar con el ejemplo a través de la interacción con los clientes.Cumplimento de estándares:• Supervisar los procesos de auditoría interna, externa y regulatoria.• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos estándares operativos del departamento.• Garantizar el cumplimento de las normas sanitarias y alimentarias. Aptitudes y conocimientos deseados:Formación: Graduado en dirección de alimentos y bebidas, dirección de restaurante, dirección hotelera u hostelería.Al menos 5 años como director de alimentos y bebidas, incluyendo el área de Banquetes.Experiencia internacional y en entornos multiculturales.Imprescindible dominio del idioma inglésCompetencias• Liderazgo inspirador.• Habilidad para la formación y desarrollo de equipos.• Capacidad para trabajar bajo presión.• Toma de decisiones y Resolución de problemas.• Proactividad, creatividad. • Orientación al cliente.

Buscamos Director/a de Hotel en Cádiz. El perfil ideal deberá aportar experiencia previa en la zona gestionando 360 grados la operación, orientado a comercialización y revenue, con fuertes conocimientos de gestión financiera y equipos. Idealmente buscamos una persona acostumbrada a trabajar tanto con compañías hoteleras como hotelería independiente. Posible incorporación a corto plazo.Entre sus funciones estarán:• Celebrar reuniones informativas y reuniones periódicas con todos los jefes de departamento.• Asegurar el pleno cumplimiento de los controles operativos, SOP, políticas, procedimientos y procedimientos del Hotel.• Manejo de quejas y supervisión de los procedimientos de recuperación del servicio.. Hacer presupuesto operativo anual y plan de marketing y ventas.• Gestionar la rentabilidad continua del hotel, asegurando ingresos y satisfacción de los clientes.• Cumplir los objetivos presupuestarios del hotel y establecer otros objetivos estratégicos a corto y largo plazo.• Desarrollar acciones de mejora.• Elaboración de planes y presupuestos.• Supervisar y gestionar todos los departamentos y trabajar estrechamente con los jefes de cada uno de ellos.• Proporcionar un liderazgo efectivo al equipo del hotel.Aptitudes y conocimientos deseados:Imprescindible dominio del idioma inglés.

Buscamos un/a Jefe de Cocina para un Hotel 5* en Sevilla.Debe tener al menos 5 años de experiencia en hoteles de la misma categoría y experiencia internacional.Entre sus funciones estará;Dirigir el equipo de cocina y repartir las funciones diarias y la movilidad del equipo.Chequear que la uniformidad y aseo sean los correctos en cada uno de los integrantes del equipo.Revisar que la actividad de cocina se realiza respetando el APPCC, comprobar la idoneidad de los alimentos recibidos desde cocina central y la mise en place para el comienzo de la elaboración.Gestión de personal: responsable de formación en el puesto, motivación y evaluación del personal de cocina.Marcar todas las peticiones de los camareros responsables de comandar procurando ofrecer en el pase de comida los platos según lo establecido en los escandallos de cada punto de venta.Revisar de manera exhaustiva las hojas de traspaso de cocina central al punto de venta.Controlar cumplimiento normativo de APPCC.Revisar la realización de las tareas establecidas en el Plan de Limpieza del punto de venta firmando su conformidad o incluyendo observacionesHacer los pedidos para garantizar el stock de productos en el punto de venta de acuerdo con las calidades requeridas.Asistir a los cursos de formación en higiene alimentaria a los que sea convocado.Reportar las incidencias al director de AyBAsistir a los cursos de formación a los que sea convocado.Realizar los inventarios de cocina de los establecimientos.Fijar objetivos, KPI, horarios, políticas y procedimientos en el área de AyB.Controlar que los costes no superen lo presupuestado.Limpieza y aseo personal, uniformidad y puntualidad.Asistir a las reuniones a las que sea convocado/aCumplir con las normas y estándares en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.Aptitudes y conocimientos deseados:• Liderazgo inspirador.• Habilidad para la formación y desarrollo de equipos.• Capacidad para trabajar bajo presión.• Toma de decisiones y Resolución de problemas.• Proactividad, creatividad.• Orientación al cliente.

Are you looking for a new oportinity? If your answer is apply! • Guarantee that all employees render service adjusted to the preferences, needs, styles of life, work and interacting, of all of our guests.• Maintain good relationship with guests, acting as a representative of the Company and ensuring that all of them have a guest experience adjusted to their preferences and needs.• Organize and manage the hotel team, coordinating different departments in order to assure a high quality experience; always giving the example that the guest is our number 1 priority and creating an attitude of service excellence.• Transmit the policies defined by the corporate departments, creating synergies between all NH hotels.• If applicable, coordinate with the Guest Relation the preparation of monthly brochures regarding the activities of interest and possible events which may take place (demonstrations, strikes, fairs, special holidays), that could be of interest to guests, or affect their safety and security.• Maintain a direct and frequent contact with guests, especially during the most important moments of their stay (breakfast, lunch, dinner, coffee breaks, check in, check out, etc.) • Support, motivate and engage the team, making them participants in the decision-making process and all company information, strengthening their pride of belonging to the chain.• Keep always your hotel clean and in a good shape, so that it is a place where guests feel welcome and at easy, feel and experience the place.• Ensure that NH Hoteles is a reference of quality that exceeds the expectations of our guests, thanks to better service and personalized attention offered by our employees.(FEEL SPECIAL).• Manage and monitor the quality (compliance with standards, analysis of results in customer surveys, Quality management on line, Mystery Guest, etc).Proactively respond to guest’s comments on the Quality online tool and other TPW, respecting corporate guidelines.• Lead by example, customizing the behavior and values of the brand, so that they are lived by each of our employees.• Be present and visible for our guest and staff in moments where it matters.• Identify talent and ensure the career within the company.• Communicate and give feedback in a correct way; listen and show empathy.• Surprise your team by being a great coach, mentor, team player and leader.• Highlight the products and services offered by the hotel, as well as to lead the management and commercial activity in order to maximize profits (BRILLIANT BASICS).• Analyze the operations reports and management hotels account, studying the different parameters as well as their evolution.• Elaborate the hotel annual budgets, on the basis of the commercial objectives defined by the Management, market, environment and historic sales.• Guarantee that cost and productivity are adapted to revenue performances.• Manage the commercial activity of the hotel together with the commercial department, designing the rate structure based on the defined commercial policy, occupation level and evolution of the market.Additional dedication to manage Layovers from the airport • Identify commercial opportunities, contact potential clients and make visits and presentations of the hotels services.In addition, try to find out the additional business potential of our in-house guests, and also hunt for the missing guests.• Play an active role in the local community/ business club.Coordinate the relation with the public and private organizations, acting as representative of the company.• Manage and coordinate the implementation of the different defined corporate policies (purchasing, finance, administration, human resource, etc.) in the hotel under his/her responsibility.• Ensure that all employees take care of their appearance and behaviors, excellently representing the identity of NH Hoteles.• Manage together with CRM & Loyalty team, loyalty tools according to the requests and suggestions of our guests.• Resolve any complaints that affect the operation area of the hotel.• Coordinate the Operations's Hotel of the hotel together with the Operations's team of the Business Unit.Requisitos - Degree or graduate preferably in Tourism or Business Administration - Minimum of 3 years’ experience as Hotel Director.- Excellent level of English, written and spoken - Highly desirable high level of a second language (French, German or Italian) - Sales skills and technics - Knowledge in Hospitality Management - Preferably having performed functions as Hotel Director in more than 1 hotel (of the company).- Essential knowledge of hotel management systems.- International professional experience at the same position will be valued.- Experience in luxury hotels will be valued.Communication and relationship capacity at different levels.Customer orientation Results orientation and focus on detail Ambition to go beyond expectations Commercial initiative Leadership and skills in people management Commitment Teamwork Passion and positive attitude Innovation Se ofrece NH Hoteles is committed to the principle of equal opportunities and non-discrimination in the management of the selection processes.

Importante Hotel busca incorporar un Director/a con amplia experiencia en el puesto en hoteles de 4-5* en régimen de TI. Debe estar acostumbrado/a a gestionar equipos de más de 150 personas.El objetivo principal será administrar los recursos humanos, materiales, económicos y técnicos, planificar y gestionar la operación del hotel con el fin de brindar a la clientela un servicio amable y eficiente de acuerdo estándares de calidad.Además, entre sus responsabilidades estarán:- Determinar las metas, objetivos, planes operacionales y comerciales, estimando el presupuesto para el área y asegurando su cumplimiento.- Gestionar la cuenta de explotación. Gestionar los costes designando a los departamentos los correspondientes servicios pagos.- Supervisar y asegurar la correcta gestión del equipo de operaciones. Establecer un plan de gestión coordinando las personas que conforman el departamento y todas las actividades de prestación de servicio.- Crear planes de acción y plan de seguimiento en base a reportes de gestión.- Verificar que se apliquen todos los reglamentos para el buen funcionamiento del establecimiento.- Elaborar y revisar el Presupuesto Anual de la operación para ser presentado a Dirección general.- Realizar reuniones periódicas y constantes con los diferentes departamentos - Se requiere experiencia previa en la gestión y Dirección de alojamientos turísticos de 4-5* de más de 10 años.- Alto dominio de inglés y alemán. Se valorarán positivamente otros idiomas.- Contar con una visión actual de tendencias en servicios para crear conceptos de buffet y espacios de restauración con un sello único y diferenciador.- Experiencia con sistemas informáticos de gestión.- Nivel alto de inglés y alemán.- Poder de comunicación y coordinación con los diferentes departamentos de la compañía y junta directiva.- Alta capacidad de análisis y toma de decisiones en cuenta de explotación y resultados.

Requisitos mínimosCapacidad resolutiva y con iniciativaHabilidad de coordinar muchas cosas al mismo tiempoSaber lidiar con problemas de personal y con clientesLe gusta el trato con la genteExperiencia mínima en puesto similar de 10 añosConocimientos de alemán y/o inglésConocimientos de programas informáticos (Timón)DescripciónSe busca director para hotel familiar.La persona seleccionada tendrá que tener una amplia experiencia y formación en el puesto. Deberá planificar, organizar y supervisar las actividades de los diferentes departamentos, controlar costes, cuenta de resultados y hacer un seguimiento de estándares de calidad. Debe ser resolutivo, con iniciativa y capaz de coordinar muchas cosas al mismo tiempo. Inglés - Nivel Intermedio Alemán - Nivel Intermedio

MISIÓNEl Director es el máximo responsable del funcionamiento del Hotel en su conjunto, aplicando las políticas operativas, comerciales e institucionales de la compañía, y administrando los recursos humanos y materiales del establecimiento con el fin de conseguir objetivos de rentabilidad y calidad, con el cliente como eje fundamental.FUNCIONES Y RESPONSABILIDADESGestión de RRHH- Identificación de necesidades de contratación.¿ Gestión y seguimiento de la atracción y selección de talento en coordinación con la Dirección de RRHH- Gestión del clima laboral¿ Análisis y resolución de problemas- Desarrollo y motivación del equipo humano del hotel.- Fomentar el trabajo en equipo- Gestión del equipo humano a través de la ejemplaridad- Responsable de ser nexo de unión entre las áreas- Comunicación – Siendo el transmisor de los valores de la compañía al equipo- Figura de Mentoring para:¿ Alumnos en prácticas¿ Equipo- Cumplimiento de la normativa laboralGestión Económicao Responsable de la cuenta de resultados del hotelo Elaboración y cumplimiento del presupuestoo Análisis y seguimiento del correcto mix de negocioo Detección y elaboración de necesidades de inversióno Elaboración del Forecast – Previsiones mensuales / trimestrales (periódicas) de resultadoso Gestión de compras locales y aplicación de la política de compras de la empresao Gestión de los recursos disponibleso Control de gastosGestión Comercialo Implementación de las políticas comerciales de la empresao Diseño y definición del plan de Marketing y ventas local.o Diseño y definición de productos en el establecimientoo Identificación de oportunidades de negocioo Captación y mantenimiento de cuentas localeso Elaboración de política de precios internao Promoción y difusión local del establecimientoRepresentación y Relaciones Públicaso Representación de la marca en el entorno del establecimientoo Creación y mantenimiento de relaciones institucionaleso Representación legal de la empresao Ejercer de anfitrión en eventos y actividades que se lleven a cabo en el hotelGestión Operativao Implementación y aplicación de los procesos y procedimientos operativos en todas las líneas de negocioo Planteamiento y definición de los criterios de rendimiento en el establecimiento medibles y cuantificableso Coordinación de todos los departamentos a nivel operativoo Revisión de instalacioneso Presencia – Persona visible tanto para clientes, como para el personal internoGestión de Calidad y atención al cliente¿ Control y seguimiento de la experiencia de cliente¿ Supervisión de los estándares de calidad y de servicio¿ Gestión de cliente on-line y off-lineSe ofreceContrato de trabajo en cadena hotelera a nivel nacional - Estabilidad - Incorporación a un gran equipo EXPERIENCIA LABORALAl menos 3 años de experiencia como director, o en un puesto de responsabilidadFORMACIÓN• Titulación superior• Estudios con una duración superior a 3 años – Hostelería, turismo, ADE, etc• Valorable máster / postgrado en Dirección HoteleraCONOCIMIENTOS TÉCNICOS- Gestión de RRHH- Contabilidad- Gestión de A&B- Gestión de Alojamiento- Manejo de herramientas informáticasIDIOMAS- Inglés C1- Valorable segundo idioma

Buscamos incorporar a nuestro equipo una persona que se encargue de la planificación, coordinación y supervisión del hotel.Capaz de gestionar el personal a cargo, atender sus necesidades y conseguir un grupo unido que trabaje en equipo (limpieza, recepción, mantenimiento y equipo de restaurante)Con capacidad para marcar tarifas, gestionar clientes, realizar todas las labores del revenue management.Persona creativa y enérgica que trabajará por objetivos previamente establecidos y consensuados con direcciónImportante tener capacidad para tomar decisiones.IMPRESCINDIBLE experiencia en gestión hotelera preferiblemente en hotel pequeño, dominio de siteminder, redes sociales y herramientas afines.El hotel consta de 55 habitaciones con previsión de añadir 20 mas y un restaurante de nueva apertura. Imprescindible dominio del Inglés, experiencia demostrable en dirección hotelera, dominio de redes sociales. Imprescindible vehículo propio.

Las principales tareas a desarrollar son las siguientes:• Planificación de las tareas.• Realizar el mantenimiento preventivo según el manual de calidad. Cumplimentar el formulario a tal fin.• Cumplir los procedimientos de mantenimiento correctivo según el manual de calidad.• Reparar y/o supervisar las averías. Comprobar que las averías queden resueltas.• Realización del proceso de prevención de legionella. Cumplimentar los registros correspondientes.• Asegurarse de que las instalaciones cumplan las normativas vigentes.• Responsable de dirigir el plan de emergencia.• Mantener y conservar en perfecto estado las instalaciones y mobiliario del hotel.• Diagnóstico del estado de las instalaciones e informar al director del hotel.• Promover y realizar acciones de ahorro y eficiencia energética.• Control de las existencias y recambios bajo la aprobación de dirección.• Experiencia en posición similar mínima de 2 años.• Estudios técnicos + Carnés de instaladores• Conocimientos técnicos (electricidad, gas, agua…).• Compromiso, rigor y dedicación

Empresas: SET Pierre Vacances - Espaa Buscamos un Director/a de Restauracin de Hotel altamente cualificado para unirse a nuestro equipo en la zona de Mlaga. Dentro de nuestra estrategia como grupo hotelero internacional, estamos buscando un profesional para reforzar y mejorar el servicio de sala y bares, para que nuestros huspedes disfruten de una experiencia especial durante su estancia. El/la Director/a de Restauracin de Hotel, ser responsable de supervisar todos los aspectos de los servicios relacionados con el servicio al cliente de nuestro hotel, incluidos restaurantes, bares e instalaciones para banquetes. Esta persona garantizar los ms altos niveles de satisfaccin del cliente manteniendo un alto nivel de calidad, servicio y limpieza. El candidato ideal aportar pasin por la hotelera, slidas habilidades de liderazgo y experiencia demostrable. ?? Qu funciones realizars? - Liderar y motivar a los equipos de restaurante y banquetes para brindar un excelente servicio al cliente. - Desarrollar e implementar estrategias innovadoras para aumentar los ingresos de restaurantes, bares y eventos. - Supervisar la capacitacin y el desarrollo del personal de AB con formacin continuada, asegurando altos niveles de desempeo satisfaccin del cliente. - Colaborar con el Chef para crear y actualizar mens, asegurando una seleccin diversa de platos que satisfagan las necesidades y preferencias de nuestros huspedes. - Coordinar y supervisar todos los eventos de banquetes y catering, garantizando una ejecucin impecable y la satisfaccin de los invitados. - Administrar inventarios y controlar el FB cost. - Habilidades y conocimientos avanzados en coctelera - Cumplir los objetivos de KPIs, analizar y dar seguimiento a los presupuestos de FB e implementar estrategias para maximizar la rentabilidad. - Realizar inspecciones peridicas para garantizar la calidad y la limpieza de las instalaciones de alimentos y bebidas en cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria AAPPCC. - Implementar y dar seguimiento a los estndares de servicio, calidad y reputacin indicado desde la direccin corporativa de FB - Buen RRPP y muy orientado al trato con el cliente - Se ocupar de cerrar acuerdos para eventos y grupos. ?? Qu te ofrecemos? ??Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansin. ?? Formacin inicial en el puesto de trabajo ?? Formacin continua durante el ao ??Salario competitivo + variables por objetivos ?? Beneficios sociales Requisitos : - Escuela de hostelera o Licenciatura en Gestin Hotelera o carrera afn. - Mnimo 5 aos de experiencia en gestin de alimentos y bebidas. - Capacidad comprobada para gestionar un equipo diverso en un entorno acelerado. - Competente en la suite Microsoft Office - Fuertes habilidades organizativas y de resolucin de problemas. - Excelentes habilidades de comunicacin verbal y escrita en espaol e ingls. - Habilidades excepcionales de servicio al cliente. - Conocimiento de las tendencias y mejores prcticas de la industria. - Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluidas noches, fines de semana y feriados. - Residir en la zona