Salario: Maitre Restaurante en Comunidad Valenciana

Highlander está en búsqueda de un responsable de restaurante para incorporarse a un gran hotel con apertura todo el año en Benidorm. Tu misión será gestionar equipos, coordinar y supervisar el servicio con la finalidad de ofrecer al cliente la mejor atención con los criterios de calidad establecidos.¿Cuáles son tus funciones?- Gestionar y organizar la plantilla a cargo del comedor: gestionar los turnos y las vacaciones, organización del equipo de trabajo en sala.- Supervisar la limpieza del comedor.- Gestionar las compras, el control de stocks, así como realizar inventarios.- Garantizar la correcta atención al cliente, la satisfacción y la consecución de los objetivos de la atención.- Planificar, organizar, controlar y supervisar todos los puntos de venta, así como velar por la máxima rentabilidad de todos ellos.- Supervisar las reposiciones y el control de material de cada uno de los puntos.¿Dónde te incorporarás?Hotel situado en Benidorm.¿Qué ofrecemos?- Puesto estable a jornada completa.- Incoporación a un gran hotel.- Salario a consultar

Empresas: Barcel La Nuca Hills Qu funciones realizars? Se responsabilizar de la gestin del rea de Restaurante de los Hoteles Barcel La Nuca Hills y La Nuca Palms, en tareas como: - Supervisar la limpieza y preparacin de equipos, elementos y utensilios de las reas de consumo o distribucin de alimentos y bebidas. - Supervisar el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades. - Supervisar la higiene y presentacin de su personal, as como el estado de limpieza de los restaurantes y bares. - Controlar la mise en place. - Recibir y acompaar a los clientes a la mesa. - Tomar comandas cuando las necesidades del trabajo lo requieran. - Procurar vender aquellos platos que ms interesan a la empresa. - Realizar y supervisar los inventarios, estado del mobiliario, vajilla, menaje y lencera. - Hacer las propuestas de pedidos de mercancas y realizar los pedidos si as se le encomienda. - Establecer los turnos de trabajo, altas, bajas, etc. del personal a su cargo. - Gestionar y participar en la facturacin, cobro, cuadre y liquidacin de la recaudacin. - Informar a su superior de las deficiencias que observe en la calidad y presentacin de las comidas. Requisitos : -Formacin: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelera y/o Restauracin, Grado en Turismo. - Experiencia: mnimo 2 aos en puesto similar. - Idiomas: ingls alto, deseable idioma adicional. Conocimientos en enologa y coctelera para revisin de cartas - Capacidad de Organizacin. - Resolucin de problemas. - Capacidad para gestionar equipos.