Salario: Jefe De Cocina en Cataluña

Responsabilidades Principales del Ayudante de Cocina: - Cuarto Fro: El candidato ideal ser responsable de trabajar en el cuarto fro, preparando ensaladas frescas, aperitivos deliciosos y exquisiteces como Steak Tartares, garantizando la frescura y presentacin de los platos. - Soporte a 2. y Jefe de Cocina: ayudando en la preparacin y montaje de platos principales y manteniendo la coordinacin en la lnea de cocina. - Limpieza: mantener la cocina y reas de trabajo limpias y ordenadas, cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Educado y respetuoso en todas las interacciones. - Mantener una buena higiene personal y pulcritud en el espacio de trabajo. - Experiencia previa en cocina o restaurante. - Ser ordenado y organizado en el entorno de trabajo. Si tienes pasin por la cocina y deseas unirte a nuestro equipo, esperamos tu solicitud.

Un pastelero o pastelera en Cocina Hermanos Torres se encarga de la gestin y organizacin de stock, mise en place, preparacin y emplatado, limpieza del material y rea de trabajo. Indispensable: - Disponibilidad horaria - Experiencia en restaurantes de Fine Dining - Experiencia bsica en pastelera

Empresas: SB Hotels En SB Hotels, con ms de 30 aos de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles -y dos hoteles ms en construccin- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. El leitmotiv de nuestra cadena es el Mediterranean Urban Concept. Hoteles que se caracterizan por un trato al cliente, una gastronoma y un estilo de vida mediterrneo sin renunciar a las bondades de un hotel urbano y ubicado en una posicin estratgica. Actualmente buscamos un JEFE/A DE COCINA. Se encargar de llevar un proyecto de cocina multidisciplinar, encargada de dar servicio a restaurante, room service y eventos. Cules sern tus funciones? Disea, elabora y propone los platos de la carta del restaurante, llevando el control de escandallos y colaborando con la Direccin Gastronmica. Prepara y cocina los platos de la oferta gastronmica. Gestiona el aprovisionamiento de la cocina, controlando su calidad, cantidad, almacenamiento y control de stock. Forma y acompaa al personal de cocina en cuanto a las tcnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos. Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo, llevando la gestin de planificacin de horarios, vacaciones, etc. Cumplir las normas relacionadas con la gestin de residuos en las instalaciones, normas medioambientales y normas de seguridad e higiene. Buscamos una persona con alta vocacin por la cocina, conocimiento de la cocina tradicional con un estilo actual y que posea experiencia en gestin de equipos. Imprescindible estar familiarizado con mtodos de produccin orientados al control exhaustivo de costes relacionados con la materia prima. Qu beneficios ofrecemos? - Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansin. - Formacin inicial en el puesto de trabajo - Formacin continua durante el ao - Entrega de Uniforme - Posibilidad de comer en el centro - Turnos seguidos y rotativos. - 30 das de vacaciones. - 2 das de descanso semanal, ocasionalmente en fin de semana. Requisitos : Formacin en de grado medio o grado superior en Hostelera y Turismo. - Experiencia en gestin de equipos. - Control de APPCC - Gestin de inventarios, pedidos, control de stock. - Elaboracin de ofertas gastronmica.

Empresas: Mirablau Como Jefe/a de Cocina en nuestro restaurante tendrs la oportunidad de liderar y supervisar un equipo de cocina dedicado a ofrecer experiencias gastronmicas excepcionales. Tendrs la responsabilidad de disear mens creativos, gestionar las existencias, garantizar el cumplimiento de los estndares de higiene y sanidad, y supervisar la preparacin de platos de alta calidad. Buscamos a alguien con al menos 5 aos de experiencia en ctering y banquetes, tanto de resturante como de hotel, slidas habilidades de liderazgo, y capacidades organizativas excepcionales. Adems, es imprescindible contar con un alto nivel de conocimientos profundos en tcnicas culinarias y normativas sanitarias vigentes. Requisitos : Mnimo de 5 aos de experiencia en banquetes y eventos. Experiencia en ctering y cocina de grupos.

Empresas: Hostaljobs Grupo de restauracin de Barcelona con presencia internacional se encuentra en bsqueda de 2/ de cocina para incorporarse en la nueva apertura de restaurante en Seattle (USA). Si tienes experiencia como 2/ de cocina, te encanta el mundo de la gastronoma y quieres vivir el sueo americano trabajando en lo que ms te gusta, te estamos buscando! Tus FUNCIONES sern: - Coordinar y organizar la cocina y el servicio, junto con el jefe de cocina. - Gestionar la operativa de cocina de alto volumen (equipos de 30-40pax y una media de 500 comensales diarios). - Sustituir al chef cuando sea necesario. - Trabajar con platos de carta de cocina mediterrnea. - Trabajar con fichas tcnicas y escandallos. - Elaborar platos de carta y tareas de produccin. - Participar en el pase en todas las partidas. - Formar e instruir a los miembros del equipo de cocina. - Supervisar el acabado de platos y su presentacin. Las CONDICIONES de la posicin son: - Incorporacin en septiembre de 2024 - Horario con turno seguido rotativo (8-18h o 13 a 22h 50h semanales aprox) - 2 das libres seguidos semanales - Salario base de 70.000$ brutos/ao + 5.000$ objetivos anuales (65.000-70.000) - 15 das de vacaciones pagadas al ao (a partir del segundo ao se puede optar a 10 das ms no remunerados) - Seguro mdico americano A tener en cuenta: - Las primeras dos semanas sern de training en California (con todos los gastos pagados). - La empresa paga el visado de trabajo, el vuelo de avin y los primeros 10 das de alojamiento (y ofrecen gua y apoyo para encontrar alojamiento). Requisitos : - IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad espaola, por temas de visado. - Nivel de ingls medio, para poder comunicarse sin problema. - Muy valorable tener experiencia laboral fuera de Espaa. - Experiencia mnima de 3 aos como 2 o jefe de cocina. - Valorable formacin en cocina y gastronoma. PERFIL PROFESIONAL: Buscamos una persona organizada, dinmica, con iniciativa y buenas habilidades de liderazgo y trabajo en equipo, que sepa trabajar bajo presin con alto volumen IMPORTANTE Para poder valorar tu perfil necesitamos que nos adjuntes un CV actualizado. En caso contrario, la candidatura ser descartada.

Empresas: La Whiskeria nete a nuestro equipo en La Whiskeria, Barcelona! Eres un apasionado de la cocina creativa y la excelencia gastronmica? Esta es tu oportunidad! En La Whiskeria, estamos buscando un talentoso cocinero/a para liderar nuestro equipo culinario. Requisitos: - Experiencia previa demostrada en restaurantes de alta cocina o bares de prestigio. - Documentacin para trabajar en Espaa. - Pasin por la cocina y habilidad para trabajar bajo presin en un ambiente dinmico. - Castellano e ingls avanzados. Ofrecemos: - Oportunidad de formar parte de un equipo apasionado y comprometido. - Ambiente de trabajo estimulante y creativo. - Posibilidad de crecimiento profesional y desarrollo de carrera. - Salario competitivo y beneficios adicionales. Si crees que tienes lo que se necesita para ser nuestro prximo cocinero/a, no dudes en enviarnos tu CV y carta de presentacin! Estamos emocionados de conocerte y explorar juntos nuevas fronteras culinarias en La Whiskeria. Requisitos : Se valorarn estudios y experiencia de alta cocina. Idiomas ingls y castellano avanzados.

Empresas: Grupo Sagardi Si eres un apasionado de la gastronoma y tienes experiencia demostrada como Chef de Cocina, esta es tu oportunidad de unirte a Grupo Sagardi en Barcelona. Sers responsable de dirigir un equipo dedicado a proporcionar experiencias gastronmicas autnticas a nuestros comensales. Tus habilidades culinarias excepcionales sern fundamentales para crear platos que reflejen la riqueza y variedad de la cocina espaola. Exigimos al menos 3 a 5 aos de experiencia previa cocinando, as como creatividad para innovar con nuevos sabores. Adems, contar con espaol bilinge es imprescindible. Te ofrecemos un contrato indefinido, un entorno dinmico y una ubicacin privilegiada en Barcelona donde podrs ampliar tus horizontes culinarios. Requisitos : Estamos buscando un/a JEFE DE COCINA para uno de nuestros restaurantes en BARCELONA & MADRID. Somos Grupo Sagardi, lderes en el sector de la hostelera y con un proyecto internacional referente, especializados inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificados tambin en otros conceptos gastronmicos. Trabajamos para ofrecer trocitos de felicidad a nuestros comensales. Los compaeros que forman parte de nuestro equipo son personas con grandes objetivos profesionales y con proyeccin de crecer dentro de la empresa. Qu esperamos de ti? Buscamos talento, actitud y sensibilidad gastronmica. La persona seleccionada reportar a direccin, en todo lo relativo a la gestin de equipo y gestin de cocina, de la unidad de negocio. Es esencial que: Dispongas del conocimiento del sector restauracin. Dispongas de experiencia mnima de 3 aos en un rol similar. Qu vas a hacer en Sagardi?: Gestin de la cocina garantizando los estndares de calidad establecidos. Control de los costes de produccin. Formacin, desarrollo y liderazgo del equipo de trabajo. Velar por la consecucin de los objetivos en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria. Sers un/a candidato/a top si, adems: Dispones de formacin acadmica relacionada con el puesto vacante. Dispones de experiencia previa en gestin de equipo. Valorable experiencia en gastronoma vasca. Qu beneficios ofrecemos?: Posicin estable con contrato indefinido y posibilidad de proyeccin interna. Pertenecer a una compaa internacional con posibilidades en otras ciudades. 35 das naturales de vacaciones. 20% de descuento en todos los restaurantes del grupo. Desayuno y comida a cargo de la empresa. Seguro mdico (retribucin flexible). Disfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo. Si deseas formar parte de un nuevo proyecto internacional, esta es una oportunidad excepcional!

Empresas: Restaurante Nuria Restaurante emblemtico y cntrico de Barcelona busca cocinero profesional apasionado por la gastronoma con al menos 3 a 5 aos de experiencia para unirse a nuestro equipo. Como Cocinero/a, sers responsable de preparar y cocinar platos deliciosos, garantizando la calidad y presentacin de cada uno, dominio de todas las partidas. Adems, tendrs la oportunidad de colaborar con el jefe de cocina en la elaboracin de mens y controlar el stock de alimentos. Buscamos a alguien creativo/a, organizado/a y capaz de trabajar bajo presin en altos volmenes. Ofrecemos un contrato indefinido a jornada completa con un salario anual bruto entre 1900 y 2100 , adems de un ambiente laboral agradable. Requisitos :