Salario: Jefe De Inventarios en Castilla-La Mancha

Se necesita cocinero o cocinera para realizar las siguientes tareas :• Colaboración con el jefe de cocina y realización de forma adecuada de los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección. En ausencia del jefe de cocina supervisión de las tareas anteriores.• Elaboración y presentación de los platos• Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.• Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.• Colaborar en la planificación de menús y cartas• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.• Experiencia de 2 años en posición similar• Proactividad, dinamismo• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados• FP en cocina/hostelería