Salario: Jefe De Inventarios en Andalucía

Buscamos un/a Jefe de Cocina para un Hotel 5* en Sevilla.Debe tener al menos 5 años de experiencia en hoteles de la misma categoría y experiencia internacional.Entre sus funciones estará;Dirigir el equipo de cocina y repartir las funciones diarias y la movilidad del equipo.Chequear que la uniformidad y aseo sean los correctos en cada uno de los integrantes del equipo.Revisar que la actividad de cocina se realiza respetando el APPCC, comprobar la idoneidad de los alimentos recibidos desde cocina central y la mise en place para el comienzo de la elaboración.Gestión de personal: responsable de formación en el puesto, motivación y evaluación del personal de cocina.Marcar todas las peticiones de los camareros responsables de comandar procurando ofrecer en el pase de comida los platos según lo establecido en los escandallos de cada punto de venta.Revisar de manera exhaustiva las hojas de traspaso de cocina central al punto de venta.Controlar cumplimiento normativo de APPCC.Revisar la realización de las tareas establecidas en el Plan de Limpieza del punto de venta firmando su conformidad o incluyendo observacionesHacer los pedidos para garantizar el stock de productos en el punto de venta de acuerdo con las calidades requeridas.Asistir a los cursos de formación en higiene alimentaria a los que sea convocado.Reportar las incidencias al director de AyBAsistir a los cursos de formación a los que sea convocado.Realizar los inventarios de cocina de los establecimientos.Fijar objetivos, KPI, horarios, políticas y procedimientos en el área de AyB.Controlar que los costes no superen lo presupuestado.Limpieza y aseo personal, uniformidad y puntualidad.Asistir a las reuniones a las que sea convocado/aCumplir con las normas y estándares en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.Aptitudes y conocimientos deseados:• Liderazgo inspirador.• Habilidad para la formación y desarrollo de equipos.• Capacidad para trabajar bajo presión.• Toma de decisiones y Resolución de problemas.• Proactividad, creatividad.• Orientación al cliente.

Los hoteles Vila Galé pretenden integrar un Chef en su equipo. Vila Galé es el 2º grupo hotelero a nivel nacional, en fuerte expansión, y cuenta con 42 hoteles, 31 en Portugal, 10 en Brasil y 1 en Cuba. Invertimos en el crecimiento y desarrollo de nuestros empleados y equipos con eficiencia, espíritu innovador, ambición, accesibilidad y amabilidad. Garantizamos la calidad de nuestros servicios, enfocándonos en valorar a nuestros empleados, estando SIEMPRE CERCA DE TI!FUNCIONES PRINCIPALES:- Gestionar el equipo de cocina;- Gestionar todos los servicios prestados por las cocinas;- Servir a todos los clientes según los estándares de Vila Galé;- Planificar actividades según necesidades y ocupación;- Gestionar la gestión de costos, existencias e inventarios;- Realizar requerimientos de compra de productos o equipos,- Brindar apoyo en la contratación de miembros del equipo. TU PERFIL- Tu formación y experiencia incluye áreas como Cocina, Producción de Alimentos o áreas similares. - Cocinar es un arte y sabes que el mejor condimento es la pasión que ponemos en lo que hacemos. - Tienes capacidad de liderazgo, disfrutas transmitiendo tus conocimientos y tienes un don natural para gestionar y formar equipos, teniendo siempre un alto sentido de la responsabilidad. - Tienes capacidad para resolver conflictos y problemas internos. Podrás trabajar bajo presión, gestionar costes, plazos y cronogramas según las necesidades. - Tienes buenas habilidades de comunicación, que estarán dirigidas a clientes y compañeros de otros departamentos, así como un sólido conocimiento de los estándares HACCP. - Tienes un gusto y talento especial para las ventas. - Hablas con fluidez más de un idioma. - Te preocupas por tu presentación personal, eres organizado, versátil, proactivo y dinámico. Además cuentas con horarios flexibles y disponibilidad para movilidad geográfica. LO QUE PUEDES ESPERAR DE VILA GALÉAdemás de sumarte a una empresa dinámica, que cree en las causas sociales, ambientales y valora a sus empleados, podrás contar con:- Seguro médico gratuito;- Academia de formación interna (e-learning, programas presenciales e intensivos);- Descuentos en productos y servicios, extensibles a familiares;- Acceso al catálogo de descuentos para socios;- Bonificación anual basada en resultados;- Estancias gratuitas;- Aumento del tiempo de vacaciones en función de la asistencia;- Ofertas de Navidad y Cumpleaños;- Programas de movilidad interna (nacional e internacional);- Iniciativas/programas internos (por ejemplo, formación cruzada, tutoría, laboratorios de desarrollo y mucho más);- Motivación interna, formación y eventos festivos;- Kit de bebé para nuevos padres;- Plan de progresión profesional rápido adaptado a ti;- Uso del lavadero para el tratamiento de uniformes;- Oferta variada de buffet en el hotel;- Integración en un entorno positivo, diverso e inclusivo;- Políticas de responsabilidad social y ambiental.

Buscamos Ayudantes de economato para nuestro nuevo Hotel DAIA ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Serás el/la encargado/a de colaborar con el/la Jefe/a de Economato en el aprovisionamiento del almacén del Hotel, así como en la gestión de los materiales y mercancías de los Departamentos.Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.DAIA Slow Beach Hotel es un hotel de 5* recomendado para adultos ubicado en un enclave privilegiado con impresionantes vistas al Océano Atlántico, gracias a su singular elevación frente a la Playa de la Fontanilla.Buscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con grandes ventajas:???? Política salarial competitiva.???? Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.???? Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.???? Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas.¿Cuáles son las principales funciones?* Colaborar con el /la Jefe/a de Economato en la definición de necesidades de material y/o mercancía para el abastecimiento de los diferentes Departamentos.* Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.* Realizar la contabilización de material en stock de almacén previo a inventario, así como la realización de los dichos inventarios.* Realizar el registro de pedidos de los diferentes departamentos en el sistema, así como la realización de los mismos a proveedores, bajo el marco establecido.* Controlar, recopilar y registrar albaranes y facturas de proveedores.* Registrar y notificar las incidencias producidas con los diferentes proveedores.* Colaborar en la realización de traspasos de materiales, llevando el control y registro en el sistema.* Colaborar en el mantenimiento del orden y limpieza de los almacenes, llevando a cabo las funciones de reposición, orden y almacenaje, según los criterios establecidos por la compañía.* Controlar y registrar invitaciones y atención al cliente.* Colaborar en la contabilización de las cajas de los diferentes puntos de venta del Hotel.* Apoyar y colaborar en la gestión del TPV de los puntos de ventas del Hotel.* Colaborar en el registro de roturas y desguaces de los diferentes Departamentos.* Gestionar los diferentes archivos del Departamento.* Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.* Cumplir con las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.

Buscamos a una persona para el puesto de Auxiliar de A&B para nuestro nuevo Hotel DAIA ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Su principal objetivo es apoyar al Jefe/a de Cocina/Maitre en las funciones y objetivos de su departamento principalmente en las tareas relacionadas con el BackOffice y administración.Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.DAIA Slow Beach Hotel es un hotel de 5* recomendado para adultos ubicado en un enclave privilegiado con impresionantes vistas al Océano Atlántico, gracias a su singular elevación frente a la Playa de la Fontanilla.Buscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con grandes ventajas:???? Política salarial competitiva. Salario según convenio de Málaga.???? Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.???? Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.???? Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas.¿Cuáles son las principales funciones?• Apoyar al responsable del departamento en la elaboración y modificación de los cuadrantes de turnos y vacaciones de los/as colaboradores/as, de acuerdo con las previsiones de ocupación y la herramienta de dimensionamiento de plantilla.• Apoyar al responsable del departamento en el cuadre del control de presencia y turnos a través del software de gestión incluyendo todas las actividades relacionadas con dicho proceso.• Controlar y gestionar los procesos internos de administración de personal de A&B.• Colaborar en la correcta ejecución de los inventarios de consumibles y equipo de operación.• Colaborar en la realización del control de stock de almacén, asegurando un sistema FIFO, en el que se garantice el uso de los alimentos que caduquen en las fechas más próximas.• Colaborar en la realización de pedidos diarios a los proveedores y supervisar que la mercancía que se recibe sea la correcta en cantidad y calidad.• Coordinar y apoyar en la correcta implementación de herramientas de apoyo a la operación.• Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.• Realizar pedidos, colocar y organizar el punto de venta en coordinación con A&B.• Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.

Empresas: Hotel El Fuerte Marbella 5* Buscamos Ayudante de economato para nuestro Hotel El Fuerte Marbella ubicado en Marbella, Mlaga. Sers el/la encargado/a de colaborar con el/la Jefe/a de Economato en el aprovisionamiento del almacn del Hotel, as como en la gestin de los materiales y mercancas de los Departamentos. Trabajars en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 dcadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de Espaa. El Hotel El Fuerte Marbella es un histrico establecimiento hotelero de la Costa del Sol de 5 estrellas con una ubicacin privilegiada e interiores clsicos contemporneo con una propuesta gastronmica premium. Buscamos a alguien como t, que quiera poner pasin en su trabajo del da a da, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con grandes ventajas: ?? Poltica salarial competitiva. (Salario + complemento por ventas). ?? Ambiente de trabajo nico, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales. ?? Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos. ?? Formacin continua: apostamos e impulsamos tu talento. Cules son las principales funciones? * Colaborar con el /la Jefe/a de Economato en la definicin de necesidades de material y/o mercanca para el abastecimiento de los diferentes Departamentos. * Velar por la consecucin de los objetivos departamentales establecidos, de acuerdo con los estndares establecidos por el hotel. * Realizar la contabilizacin de material en stock de almacn previo a inventario, as como la realizacin de los dichos inventarios. * Realizar el registro de pedidos de los diferentes departamentos en el sistema, as como la realizacin de los mismos a proveedores, bajo el marco establecido. * Controlar, recopilar y registrar albaranes y facturas de proveedores. * Registrar y notificar las incidencias producidas con los diferentes proveedores. * Colaborar en la realizacin de traspasos de materiales, llevando el control y registro en el sistema. * Colaborar en el mantenimiento del orden y limpieza de los almacenes, llevando a cabo las funciones de reposicin, orden y almacenaje, segn los criterios establecidos por la compaa. * Controlar y registrar invitaciones y atencin al cliente. * Colaborar en la contabilizacin de las cajas de los diferentes puntos de venta del Hotel. * Apoyar y colaborar en la gestin del TPV de los puntos de ventas del Hotel. * Colaborar en el registro de roturas y desguaces de los diferentes Departamentos. * Gestionar los diferentes archivos del Departamento. * Realizar otras funciones que en el mbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo. * Cumplir con las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y proteccin de datos, establecidos por la organizacin. Requisitos : REQUISITOS ??Ciclo Formativo Grado Medio/ Superior en Administracin y Finanzas. Carn de Carretilla, valorable formacin en Logstica y Almacenaje. ?? Mnima de 1 ao en la posicin en entorno 5* y segmento lujo. Valorable experiencia en Leading Hotels of the world, Preferred Hotels & Resorts o similar. ???? Ingls. Nivel B1, valorable. ????Software de Gestin Hotelera. Paquete Office. ??Comparte esta oferta con tus contactos, puedes descubrir ms ofertas y conocer Fuerte Group Hotels en talent.fuerte-group.com??